Las recetas semanales de Belén Esteban

Como a nuestra copresentadora no se le da nada mal la cocina cada semana desdel el 1 de Noviembre del 2010, es decir desde el año pasado, cada semana nos enseña una rica receta, sencilla para que la podamos hacer y disfrutar en familia, como frecuenta ella con los sullos.

He aquí su primera receta:- Bizcocho

Delicioso Bizcocho

1 vaso* y medio de harina
1 vaso* y medio de azucar
medio vaso* de aceite de oliva
piel rallada de un limón grande
3 huevos   
1 sobre de levadura
1 yogur natural
     * vaso de 250 ml
Precalentar el horno a 180º

Batir los tres huevos, añadir el yogur, y poco a poco,
sin dejar de batir, añadir la harina, luego el azucar
y finalmente el aceite.

Batirlo todo hasta que quede muy homogéneo
y finalmente añadir la levadura.
Se toma un molde para bizcocho ( de hojalata,
rectangular, de unos 35 x 25 x 3 cm. aprox.)
y se forra con papel aceitado o se unta de aceite
y se le hecha todo el batido preparado.

Se espolvorea ligeramente la superficie con azucar.

Se hornea a 180º durante entre 30 y 40 minutos.

Para sacarla perfecta, se vigila la cocción pinchándola
con un mondadientes de madera, y cuando lo sacamos
seco, está hecha.


Puedes ver todas las recetas semanales de Belén es su pagina web oficial: http://www.belenesteban.es/


                                                                  JENNIFER